Pour la bière à Shanghai, choisissez The BREW pour une bière brassée sur place avec un repas, ou 233 pour une large sélection changeante de bières artisanales importées. Ce sont deux soirées différentes : un brewpub à Pudong et un bar spécialisé à Changning. Choisissez selon votre hôtel et les bières à découvrir.
Par où commencer avec la bière artisanale à Shanghai ?
| Lieu | Pourquoi le retenir | Recherche sur carte en chinois |
|---|---|---|
| The BREW | Bière maison, cuisine de pub et repas assis à Pudong | 浦东嘉里大酒店 The BREW 酿餐厅 |
| 233 | Sélection spécialisée de bières pression et en bouteille à Changning | 233商店精酿啤酒 宣化路 |
| Geer | Une autre piste de bar à bière pour une soirée à Puxi | 上海 Geer 嗝 浦西店 |
Les deux premiers ont des repères de localisation plus clairs. Geer apparaît dans un récit de visite d’août 2026, mais une mention de la succursale de Puxi ne suffit pas à établir son entrée ou sa carte actuelles. Vérifiez la succursale exacte avant de l’ajouter au parcours.
The BREW : un restaurant-brasserie à Pudong
La page officielle de l’hôtel pour The BREW décrit des bières signatures fabriquées par son brasseur résident, une cuisine de pub et un patio. L’adresse est 1388 Huamu Road — 花木路1388号, dans le Kerry Hotel Pudong. C’est le choix le plus simple de cette liste lorsque bière et dîner doivent être au même endroit.
Demandez quelles bières maison sont servies et s’il existe une bière saisonnière. Une bière légère avec le repas puis un autre style permet de mieux comparer que de commencer par la plus forte. Demandez séparément pour les places dehors : la présence d’un patio ne garantit ni place ni météo adaptée.
Les voyageurs à Pudong peuvent rester autour de l’hôtel et de Century Park pour la soirée. Ceux logés de l’autre côté du fleuve devraient comparer le trajet complet avec un taproom plus proche. Le nom comprend « Kerry », mais il s’agit de l’hôtel de Pudong, pas d’un bar à bière dans un autre établissement Kerry de Shanghai.
233 : choisir selon la bière plutôt que le nombre de becs
La fiche Amap de 233 le situe au 233 Xuanhua Road — 宣化路233号, à Changning. Des récits indépendants d’avril et d’août 2026 décrivent une sélection importée variée. Le nombre de becs diffère : retenez la variété, pas un nombre garanti.
Cela convient à qui sait déjà s’il aime une IPA trouble, une lager sèche, une bière acide ou un stout riche. Lisez le tableau actuel, demandez le volume servi et choisissez une petite portion pour découvrir un style inconnu. Une importation rare peut différer fortement de la bière pression ordinaire sur le même tableau.
Les récits de visiteurs décrivent aussi des soirées chargées. Voyez-y une raison de demander une place, pas la garantie d’une salle animée ou d’un service rapide. Dînez séparément sauf si le bar confirme une carte de plats adaptée à votre groupe. Un réfrigérateur bien fourni ne rend pas chaque bouteille judicieuse comme première boisson.
Comment organiser une soirée bière ?
À Pudong, je dînerais au The BREW et en ferais l’unique destination bière de la soirée. À Puxi, je dînerais près de l’hôtel ou de Changning, vérifierais le lieu et l’ouverture actuels de 233, puis comparerais de petites portions de deux styles. Je ne prévoirais pas de traverser le fleuve juste pour cocher les deux.
Si votre programme de jour se trouve dans l’ancienne concession française, terminez la promenade avant de décider si le trajet vers Changning vaut la peine. Notre guide de promenade dans les quartiers de Shanghai aide à choisir la journée, tandis que se déplacer à Shanghai traite le choix de transport plus large.
Que commander et demander avant de payer ?
Demandez si la bière est brassée sur place, par une autre brasserie chinoise ou importée. Les trois peuvent valoir la peine, mais répondent à des intérêts différents. Si vous cherchez une expérience de brasserie locale, un taproom ne vendant que des bières invitées ne l’offre pas nécessairement.
Comparez prix et volume ensemble. Demandez si des dégustations existent, si une petite portion est payante et ce que comprend l’addition. Ne supposez pas qu’une ancienne promotion ou le reçu d’un visiteur reste valable. Enregistrez l’adresse de l’hôtel en chinois avant la soirée et choisissez le retour avant la dernière boisson.
Pour des boissons avec vue sur la ville ou des cocktails, utilisez notre guide des bars de Shanghai (EN). Comparez cette ville avec la bière à Pékin ou parcourez la collection vie nocturne (EN).
Sources et notes de vérification
Recherche revue le 7 octobre 2026. Ce guide combine des pages de brasseries ou de lieux avec des récits indépendants datés de visiteurs. La sélection est éditoriale ; nous n’avons pas visité tous les lieux. Vérifiez la succursale choisie, les bières actuelles, l’ouverture et les conditions de réservation avant de partir.
